近藤 天ぷら 銀座 ミシュラン 3回目
さて、久しぶりの再訪であります。天ぷら近藤。 今回は奥のカウンター席でありました。 席に案内されて、 ビールから。エビス。 まずはエビの頭から。 エビの身は2本来るので塩と天つゆでいただきます。 メキシコ産アスパラ。 そ…
さて、久しぶりの再訪であります。天ぷら近藤。 今回は奥のカウンター席でありました。 席に案内されて、 ビールから。エビス。 まずはエビの頭から。 エビの身は2本来るので塩と天つゆでいただきます。 メキシコ産アスパラ。 そ…
さて、代官山に美味しいフレンチのお店があると聞いていそいそと。 サンプリシテです。 店内はカウンター席とテーブル席。 で、コースと一緒にペアリングで飲み物をいただきます。 あん肝としらす そば粉のガレット。 甘鯛とキャビ…
さて、1回目の夢の時間が記憶に残っているうちになんと2回目。 鮨さかいであります。 ビールで喉を潤した後は、 さっそくコース料理開始。 熊本産の銀杏からスタート。 志賀島のたこ。 唐津のクエと続きます。 噴火湾の毛がに …
さて、ミシュランガイドの三ツ星にも選出された函館の夜景を見にロープウエー乗り場へいそいそと。 こちらから乗車でありますな。 ちなみにロープウエーはこんな感じ。 椅子が少しありますが、3分ほどの乗車なので立っても苦になりま…
さて、釧路に美味しい牡蠣そばの店があると聞いていそいそと。 玉川庵であります。 店内は大きなテーブル席と、 小上がり、 掘りごたつの座敷もあります。 で、ビールから。スーパードライ。 アテがつぶ貝というのも豪華ですな。 …
さて、 圧倒的に女性が多いラーメン屋さんがあると聞いて市ヶ谷にいそいそと。 ドゥエイタリアンであります。ミシュランのビブグルマンにも掲載されて人気に拍車がかかっておりますな。 店内はカウンターがメイン。 ですが、置いてあ…
さて、 3年ぶりにお邪魔して来ました。 銀座の銘店ですな。天ぷら近藤であります。 店内はカウンター席ですな。 で、席に通された後は、 もちろんビールから。 むかごと、 生湯葉のくず。 そしてもう一品小鉢をいただいてから、…
さて、 たまにはミシュラン店で天ぷらでも! というわけでいそいそと。 で、 カウンター席のみの店内。 席に案内されるとすでに今回のメインのお野菜たちが鎮座。 さっそく実況中継。一品づつ紹介。 海老の頭と 海老のメイン。 …