さて、1回目の夢の時間が記憶に残っているうちになんと2回目。
鮨さかいであります。
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ビールで喉を潤した後は、
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さっそくコース料理開始。
熊本産の銀杏からスタート。
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志賀島のたこ。
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唐津のクエと続きます。
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噴火湾の毛がに 土佐酢のジュレ。
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岩手県産生いくら。
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唐津のあわび。
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そーなるとハイボール。
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余市のあん肝の裏ごし。
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増毛の赤海老。サンタバーバラのウニ。
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甘鯛。
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マツタケ土瓶蒸し。
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そしていよいよ寿司が始まります。
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クエ。
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真鯛。
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ブリのづけ。
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こはだ。
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赤身。
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中トロ。
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大トロ。
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そして唐津産クルマエビは、
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茹でたてをいただきます。
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対馬のシメサバ。
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そしてウニは
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手渡しで直接いただきます。
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あなご。
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そしてネギトロと、
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かんぴょうをいただいて大団円。
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いやー、いつもながらすばらしい料理とホスピタリティでありました。
いつも連れてきていただける方には本当に感謝しかありません。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
ご馳走様でした。
店名 | 鮨 さかい |
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ジャンル | 寿司店 |
予約・ お問い合わせ |
092-726-6289 |
予約可否 | 予約可 |
住所 | 〒810-0002 福岡県福岡市中央区西中洲3-20 2F |
交通手段 | 地下鉄空港線中洲川端駅徒歩13分 |
営業時間 | 完全3交代制 [火~金] ①12:00~ ②18:00~ ③20:30~ ※火曜は夜営業のみ [土] ①12:00~ ②17:00~ ③19:30~ |
定休日 | 日月祝 |
予算 | ¥30,000〜 |
支払い方法 | 現金・ カード可(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners) |
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