さて、全国生産者より良質食材を直仕入して、四季折々の和酒と料理を楽しめるお店があると聞いて東銀座にいそいそと。 ごち惣家であります。 まずはビールから。プレミアムモルツ。 今回は飲み放題付きコースであります。 まずは岩手…

さて、深夜1：30まで営業している町中華が銀座7丁目にあると聞いていそいそと。銀座亭であります。 店内は丸椅子のカウンター席のみで、食べ終わったらすぐに出るスタイル。回転が良いので、外で行列が出来ていてもそれほど待ちませ…

さて、穴子づくしのコースを楽しめるお店があると聞いて東銀座にいそいそと。 「はかりめ」であります。 店内はカウンター席以外は、 すべて個室という造り。 というわけで、今回は個室でビールから。 さっそくコースの附出からスタ…

さて、ミシュランにも輝いたお寿司屋さんが銀座にあると聞いていそいそと。鮨とかみであります。 店内はカウンター席。 で、ビールから。 コースは基本的におまかせ。 まずはあいさつ代わりの鮪突先の手巻き寿司。 煮ハマグリと玉ね…

さて、前回感動しまくりだったお寿司をもう一度楽しめる機会をいただけたので、銀座へいそいそと。 鮨きよしであります。 で、今回もビールから。 生イクラ 白子 きぬかつぎ。 愛媛の真鯛、 三重のカツオと続きます。 メヌケの酒…

さて、銀座に美味しいお寿司屋さんがあると聞いていそいそと。鮨きよしであります。 店内はカウンター席と個室もあります。まあ、こういったお店はカウンターが楽しいですよね。 で、ビールから。 今回はおまかせコース。まずは前菜か…

さて、久しぶりに「俺の」でも行きましょう！ということで3年ぶりにいそいそと。 俺のスパニッシュ銀座であります。 店内はハイチェアーと、 小さめのテーブルの組み合わせ。俺のスタイルの王道ですな。 で、お通しにパンをいただい…

皆さん今年のおせち料理はどうされましたか？ 大きく分けると すべて手作り 一部手作りであとは買い出し スーパー等で黒豆や数の子やかまぼこだけ買う 料亭等のお取り寄せ になるかと思います。 我が家もメインのおせちはお付き合…

さて、久しぶりのしづめさんです。 今回はカウンターで鮨ざんまい。 というわけで、ビールから。 つぶ貝をいただいた後は、 ひらめからスタートであります。 金目鯛。 ひげだい。 ヒラメ昆布〆。 すみいか。 茶碗蒸しを挟んで、…

さて、移転してからご無沙汰だったのですが、久しぶりに銀座天龍へいそいそと。 PUZZLEGINZAの4階であります。 お店の前で検温と手指のアルコール消毒。 でビールから。プレモルの香るエール。 生ザーサイと、 よだれ鶏…