さて、
いつもお世話になっている久高さんで
蔵元会が開催されると聞いていそいそと。
今回は滋賀のお酒、萩乃露であります。
で、
今回は8種類！
まずは仕込水で準備完了。
吟醸エチュード。
槽場直汲み 純米吟醸 山田穂 無ろ過生2014
山田錦のお母さん米ですな。
槽場直汲み 純米吟醸 渡舟 無ろ過生2014
こちらは山田錦のお父さんですな。
純米大吟醸 黒ラベル 2013
そして
純米吟醸 里山 無ろ過生原酒 2014
こちらは珍しいコシヒカリのお酒。
山廃仕込 芳弥 特別純米 無ろ過 生原酒 2014
で、
山廃仕込大辛口を燗でいただき、8種類コンプリートであります！
一方それに合う料理も充実！
インゲンとごぼうのきんぴら。キュウリの葱和え。
オクラの胡麻和え。
朝採れ枝豆。
茄子と厚揚げの煮物。
トウモロコシと枝豆のコロッケ。
鯖のソテー。トマトソースがけ。
豚肩ロースと大豆の煮物。
新生姜の炊き込みご飯のおにぎり。
というわけで、あっというまの3時間。
いやー、
どれも美味しくいただきました！
いつもありがとうございます！
初めてお連れした方も気に入っていただいたようでなにより！
ごちそうさまでした。
●創作野菜料理 久高（くだか）
住所：東京都港区六本木6-8-29シローマンション1F
電話：03-3408-5066
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