懐石料理 はし本 日本橋 三越前
さて、 久しぶりに美味しい懐石料理を食べに日本橋へいそいそと。 はし本(はしもと)であります。 今回はカウンター席を利用いたしました。 目の前での華麗なお仕事を堪能することができますな。 で、ビールから。アサヒ熟撰。 国…
さて、 久しぶりに美味しい懐石料理を食べに日本橋へいそいそと。 はし本(はしもと)であります。 今回はカウンター席を利用いたしました。 目の前での華麗なお仕事を堪能することができますな。 で、ビールから。アサヒ熟撰。 国…
パリの熟成肉ビストロの有名店、Le Severo (ル・セヴェロ)が西麻布にオープンしたと聞いていそいそと。 で、ビールから。 そして、まずは熟成肉がどーんと出てきて紹介していただけます。 そーなると肉を見てるだけで赤ワ…
さて、 熊本での震災により、熊本千興ファームさんも大きな被害を受けたとのことで、なんらかの形で支援できればと思っていたところにローストホースさんでチャリティメニューを提供していると聞いていそいそと。今回はこの企画に賛同し…
さて、 美味しいフレンチとお酒のマリアージュが楽しめると聞いて外苑前にいそいそと。 フロリレージュであります。 店内はオープンキッチンを囲むようにしてカウンターが。 それとさえぎられたスペースもあります。 で、シャンパン…
さて美味しい赤身肉を薪で焼いてくれるお店があると聞いて 赤坂見附にいそいそと。 カロフェゴであります。 店内はテーブル席と、 カウンター席。 そしてビールから。エビス。 で、ピクルスでまずは心を落ち着けます。 まずは ジ…
さて、 美味しい熟成肉をいただけるお店があると聞いて恵比寿にいそいそと。 ユーゴ・デノワイエであります。 今回は2階フロアのカウンターを利用。 で、 泡から。 もちろんビールもあります。東京ホワイト。 そして早速お目当て…
N.Yザガットで20年間トップランクを維持している「Union Square Cafe」の姉妹店があると聞いて六本木ミッドタウンにいそいそと。 ユニオン スクエア トウキョウであります。 店内もとっても良い雰囲気。 まず…
さて、 前回衝撃のおいしさだったので1年ぶりにいそいそと。 ル・クールであります。 で、ビールから。 琥珀エビス。 アミューズ・ブーシュはイノシシ。 そして、くるみのパンとそば粉のパン。 鹿肉のパテアンクルト。 豚のモツ…
さて、 久しぶりにおいしいイタリアンを食べに半蔵門へいそいそと。 エリオ ロカンダ イタリアーナであります。 店内はこんな感じ。 で、ビールから。黒ラベル。 バケットをつまみながら、 パルマ産生ハムと牛熟成肉。 そーなる…
さて、たまには美味しいお鮨でもということで 浅草にいそいそと。 栄寿司であります。 で、ビールから。黒ラベル。 お通しをいただいて、 ガリ以外に谷中生姜もすしげたに乗せられた時点でテンションがあがるわけです。 で、おつく…
さて、 先月行ったばかりですが、 あまりに美味しかったのでさっそく2回目であります。 というわけで 白子と百合根のお椀からスタート。 京水菜とズワイガニ、とんぶりのおひたし いくら乗せ おつくりは、 気仙沼のかつお、宇和…
さて、 3年ぶりにお邪魔して来ました。 銀座の銘店ですな。天ぷら近藤であります。 店内はカウンター席ですな。 で、席に通された後は、 もちろんビールから。 むかごと、 生湯葉のくず。 そしてもう一品小鉢をいただいてから、…