あの焼肉ふたごの新業態の高級店でもある、ニューヨークで大人気のラグジュアリー焼肉店が新橋に上陸したと聞いていそいそと。
店内はこんな感じ。
で、ビールから。スーパードライ。
もちろんシャンパンもあります。
アミューズは、なんと石に見立てた真っ黒いメンチカツ。
アペタイザーは、季節のナムル、ハツのユッケ、煮込みタンの黒酢あんかけ、クリームチーズチャンジャ。
とくにハツのユッケが絶品でありました。
そしてここからはワインをお任せでペアリング。
まずは塩焼きから。生の厚切りタン、薄切りタン、天肉、アブ心。
そりゃ白ワインが進むわけです。
お口直しのサラダの後には、
赤ワインに突入。
石焼リゾットはチキンとポルチーニソースのリゾット。
あつあつのソースをテーブルでかけて完成です。
そして本日の厳選黒毛和牛はみすじ。
宝箱の中から、
厳かに登場。
そりゃ、赤ワインも進むわけです。
そしてタレ焼きはうちもものだしタレ焼き。
お店の方が焼いて作っていただけます。
そして〆の赤ワイン。その名もローマ。このワインは美味しかったなあ。
そして〆は－196度冷麺。
キンキンに冷えたスープをかけて完成。
デザートは「木＋トンカチ」というテーマ。というわけで流木に乗ったデザートを
さらに取り分けて、
それをトンカチでたたくという嗜好。味はぜひお店でお確かめくださいませ。
そしてコーヒーをいただいてご馳走様。
コーヒー以外にもハーブティを選ぶことが出来ますよ。
そして食後の語らいや食前の待ち合わせに重宝するのがバーカウンターと
ラウンジスペース。
今回も利用させていただきました。
いやー、美味しくいただきました。
お店の皆様のホスピタリティにも感謝です。
また行くねここは。
ご馳走様でした。
●YAKINIKU FUTAGO 37West 17th St （ヤキニク フタゴ サーティーセブンウエスト セブンティーンスストリート）
・住所：港区新橋2-11-10 HULIC & New Shinbashi 2F
・電話：03-6550-8725
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