さて、安定の久高であります。 まずはビールから。 そして定番のお通し4点盛り。 白和え、きんぴらが美味。 そしてさっそく日本酒へ。大信州。 そーなると春菊のサラダ ポーチドエッグ。 そーなると而今 にごりざけ。 ブロッコ...

さて、久しぶりのしゃぶ庵であります。 すでにテーブルにはル・クルーゼを囲んでお料理が。 今回の前菜は 山フグ味噌漬け、かずのこ、鶏もも肉 炭火焼き、ローストビーフ 辛子茄子、ねぎトロ  小袖巻、金目鯛 味噌漬け、名古屋コ...

さて、久しぶりの久高であります。 今回もお通し4点セットから。きんぴらが相変わらず美味しい。 そして龍神から。 もちろん仕込み水もいただきます。 牛肉と根菜の炊き合わせ。 生ししゃも。この時期だけの一品。 そーなると黄水...