さて、箱根湯の花プリンスホテルのレポートをお届けしてきましたが、今回は食事編。
正月ステイだったので、食事もおせち風でありました。
さっそく夕食から。
壱の膳は、
前菜：北海蛸 錦野菜 檸檬クリーム、海老曙漬け 独活 椎茸 ブロッコリー
合肴：サーモン寿司 子持ち昆布
中皿：車海老昆布ポン酢ジュレ 帆立 トマト スナップ豌豆 胡瓜 梅大根 梅人参 ディップソース
そーなると生ビール。
続いて弐の膳。
向付：海の幸盛り合わせ 山葵 褄一式
焼物：鰤照り焼き 菜の花浸し 胡桃松風 金粉松葉 蓮根
温物：里芋饅頭 梅人参 紫庵
煮物：いとより蒸し 占地 桜麩 天蕪 隠元 山葵庵
そーなるとプリンススカッチハイボール。
そしてメインの参の膳は、
主菜：牛ヒレロースト 和風醤油 馬鈴薯ソースの彩り野菜
御飯：御殿場さんコシヒカリたけのこご飯
止椀：けんちん仕立て
香の物：二種盛り
そして水菓子は丹那特濃乳クリーム杏仁。
いやー、美味しくいただきました。
ちなみに朝食もおせちな感じ。
昆布巻きや数の子松前、
伊達巻き、黒豆、かまぼこ等、季節を感じさせる料理でありました。
いやー、美味しくいただきました。
ご馳走様でした。
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●箱根湯の花プリンスホテル
・住所：〒250-0523 神奈川県足柄下郡箱根町芦之湯93
・電話：0460-83-5111
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