Il Boccalone.（イル・ボッカローネ） 恵比寿

恵比寿駅東口を降りて

恵比寿東公園に面したところに、

イタリア料理店のイル・ボッカローネがあります。

店内はこんな感じ。

いやー久しぶりに美味しいイタリアンを食べました。

ま、

イタリアンでもスタートはプレミアムモルツなんですけど。

で、

前菜でまずは3品。

カジキマグロの燻製ピーツ添え、

生ハムサラミの盛り合わせ、

タコとポテトの温製サラダ。

どれも初めての食感。初めての風味。初めての味わい。

さらにパスタにすすむとこれがまたすごいわけです。

まずは、

ホタルイカのリングイネ、

魚介詰めラヴィオリ。

で、

さらに

パルミジャーノのリゾットはタイヘンなことになってました。

こういった、

• 見せて楽しませる仕掛け

ってとても楽しい。

「ブログ映え」

するし。

これはねー、

イタリア人に感謝です。

で、

メインは3品。

国産牛フィレ肉。

仔牛のカツレツ　トマト、ルッコラ添え。

薩摩軍鶏　骨付きモモ肉。

こーなるとワインもススムわけです。（酔）

デザートもプレートに7種類を乗せてテーブルで選ぶしくみ。

こーゆー時に

• 少ないものが人気モノ

という心理が働くわけで、

頼んだのがこちら。

カプチーノとともに。

いやー美味しかったー！

ご馳走様でした。

今回はいつもと違って大人数でした。

結論：

• 中華とイタリアンは大人数がお得

少なくいろいろ食べることが出来るのは大人数で。

でも

気心が知れていないと、お互いにシェアするときに遠慮してしまうので

まずは、

そういった仲間を作ることが肝要かと。

ま、

ワインがその潤滑油になったりするわけですが。

で、

今回はｐｒｏｊｅｃｔの打ち上げ。

たくさん思い出に残るｐｒｏｊｅｃｔでしたがようやく一段落。

• 人のつながりと
• 仕事の進め方と
• 結果の出し方と

いまさらながら、改めて勉強させていただきました。

楽しかったなー。

ｐｒｏｊｅｃｔも今回の打ち上げも！