トラットリア タンタボッカ （trattoria Tanta Bocca） 北参道

さて、久しぶりの異業種交流会にいそいそと。

タンタボッカであります。

今回はなんと10名！

というわけでビールから。

そして、実はこれが絶品のパンとバター。

イタリア直送！！丸ごと水牛のモッツァレラチーズ。

グリーンオリーブ。

白レバーのパテ。

季節野菜の温製バーニャカウダ。

そーなると白ワイン。

で、

豚タンとベーコンの炭火焼を乗せたどっかんサラダ、

ヒラマサのカルパッチョと水ダコとセロリのマリネで準備完了。

ここからお肉とワインとパスタ祭りが始まるわけです！！

まずはハラミ。

そして赤ワイン。

そして米国産リブロース。フライドポテト添え。

ソースも凝ってあります。

そして、ワインラムラック香草グリル。こちらはローストポテト添え。

そして赤ワイン追加。

和牛のボローニャ風ミートソース 自家製タリアテッレ。

生ウニのペペロンチーノ。これは絶品でありました！！

魚醤とレモンのスパゲッティ。

そしてチーズ盛り合わせで会話も盛り合わせ！！

そしてこれも絶品の、

自家製ロースハム。

デザートはシャーベットと

ティラミス。

そして、クレームブリュレ。

というわけで、

今回集まったメンバー。

6社合同でありました。

また集まりたいねえ！！

ごちそうさまでした。

●トラットリア タンタボッカ （trattoria Tanta Bocca）
・住所：渋谷区千駄ヶ谷4-5-1 ニュー外苑ハイツ 1F
・電話：03-5771-4099