さて、昨日の屋台のレポートに続き今回は全州へいそいそと。
토방 （トバン）であります。
店内は板の間に座布団を敷いて
座る感じですな。
で、壁面には五郎さんの写真。
こちらがメニュー。ちなみに日本語は通じませんが、迷っていると
「ごろーさんビビンパ？」
ってお店の方が聞いてくれるので、それにうなずくことでオーダー完了。12,000ウオンのセットがどうやらそうらしい。
そして山のように韓国海苔と青唐辛子が出てきたと思ったら、
おかずがずらずらずらずらーっと並ぶわけです。
ちなみにどれもしっかり味付けや
調理がされております。
さらにまたまだ続きます。おもむろにぐつぐつ沸騰した納豆チゲが登場。
そしてここからオリジナルビビンパ作り。ちなみに写真は2名分ですが、3セットくらいオリジナルビビンパを作ることが出来ますよ。
私はナムルとキムチに青唐辛子を刻んで入れて、
その上に目玉焼きと海苔を乗せて、
そして完成。納豆チゲのスープを少し加えます。
それを葉野菜に来るんで食べるわけですな。
ちなみにその後にさらにオコゲのスープも出てきます。
いやー、美味しくいただきました。
お店の方も身振り手振りでコミュニケーションしていただき、とても楽しい時間でありました。
ご馳走様でした。
次回のレポートは再びソウルに戻ってこどぐるツアーであります。
| 店名 | 토방 （トバン） |
|---|---|
| ジャンル | ビビンバ店 |
| 予約・ お問い合わせ |
+82 63-226-1080 |
| 予約可否 | 予約不可 |
| 住所 | 727-1 Pyeonghwadong 1(il)-ga, Wansan-gu, Jeonju, Jeollabuk-do, 大韓民国 |
| 交通手段 | 全州駅もしくは全州バスターミナルからタクシーで15分程度 |
| 営業時間 | 10：00～21：30 (ブレイクタイム15：00～17：00) |
| 定休日 | 日曜、旧正月・秋夕(チュソク)の当日 |
| 予算 | ～¥2,000 |
| 支払い方法 | 現金 |
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