へぎそば割烹 越後屋 御徒町店

以前、会社の上司に

「そばを食いにいこう」

と連れられたお店に、

今度は、私が若手社員を

「そばを食いにいこう！」

って誘う歳なんだなー。

ということで、越後屋。

で、

まずはビールから。一番搾りとれたてホップです。

で、

自家製冷奴から。

大豆の甘みがいい感じ。

で、

カキ酢に突入すると、

ここからは

話題もあいまって日本酒ラッシュ！

東洋美人 大辛口　純米吟醸。

うん？これ大辛口というほど辛くないねぇ。むしろ甘かったなー。

で、

明日葉の天ぷら。

これは八丈島に住んでた頃、大好物だったんだけど、

ちょっとコロモが付きすぎあげすぎな気が。。。

でも

キスの天ぷらは同じ人が揚げたとは思えないほど

ふっくらさくさく！うま！

で、

そーなると、

菊のおひたしになるわけです。ちなみに「もってのほか」と呼ぶそうです。

それくらい美味しい！

で、

もちろんここに来たら必須オーダーの油揚げ！

もうね、

日本の居酒屋は、こうやってネギ味噌を挟んだ油揚げを定番にするべき。

ま、すでにこの時点で3合空けている酔人のたわごとですけどね！

で、〆はもちろんへぎそば。

この量で2人前のボリューム！

麺がいきいきしてます。

で、

結局、九平次醸し人純米吟醸、磯自慢秘宝寒造り、上喜元純米吟醸と追加に追加を重ねて、気づけば5合（泥酔）。。

いやー、

へぎそばを久しぶりに堪能した夜でした。

ご馳走様でした。

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●へぎそば割烹 越後屋 御徒町店（移転してます）
・住所：台東区上野3丁目20-10木下ビル
・電話：03-3836-4986