さて、先日のフライトで機内誌を見ていたら、「食堂とだか」さんの料理が提供されるとのこと。
店主の戸高さんもしっかり掲載されております。
というわけで、いそいそと。今回は767。
●767の機内レポートはこちら。
今回のメニュー。利用便は羽田着便。
水平飛行に移ってからすぐに提供されました。さっそくご対面。一品ずつじっくり味わいます。
とだカレーはボリューム満点。フライトアテンダントの方に聞いたところ、お客様にも大好評で、残す方が少ないそうです。
そしてこちらが「食堂とだか」のシグネチャー料理の一つでもある「ウニドウフ・オン・ザ・煮玉子」。
ちなみに「食堂とだか」ではウニ・オン・ザ・煮玉子として提供されているのですが、やはり機内食では難しく、ウニ豆腐に変更。こうしたお店の方のメニューと機内食の制約の中で最大限協力し合って出来たメニューなんだなあと思うと感動です。もちろん美味しくいただきました。
他にもザーサイとしらたきのペペロンチーノ。
甘納豆チーズサンドで大団円。
こちらもお店では「甘納豆チーズタワー」として提供されておりました。いくらでもお酒がすすむ味です。
というわけで、お酒もシャンパンや、
赤ワインをいただき、
食後はおつまみとビール。
そして最後はこちらも初登場の和梨ジュースで大団円。
いやー、美味しくいただきました。現在お店は3年待ちとのことなので、待ちきれない方はぜひJAL国内線ファーストクラスに乗ってみてくださいね。夕食帯のフライトで提供されますよ。
戸高さん、素敵な料理をありがとうございました！
というわけで、良い旅を！
●食堂とだかのレポートはこちら。
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