銀座の「鮨しづめ」は握りだけでなく「お造り」や「たちうおの塩焼き」が絶品でした!
さて、久しぶりの鮨しづめであります。 今回もおまかせコース。 で、ビールから。プレミアムモルツ。 そして先付からお酒が進むわけです。白バイ貝と湯葉。 そしてお造り。 たいら貝、赤貝、イシガキガイ、さごち、高知産かつお。 …
さて、久しぶりの鮨しづめであります。 今回もおまかせコース。 で、ビールから。プレミアムモルツ。 そして先付からお酒が進むわけです。白バイ貝と湯葉。 そしてお造り。 たいら貝、赤貝、イシガキガイ、さごち、高知産かつお。 …
さて、久しぶりの「鮨しづめ」であります。 今回はランチタイムにお邪魔してきました。 まずはイカから。スルメイカとスミイカ。 そしてここから握りのコース。 佐賀県のこはだ。 葉山のくろむつ。 明石の真鯛。 北海道産ホタテ。…
さて、美味しいお寿司屋さんが築地駅近くにあると聞いていそいそと。鮨しづめであります。 2階もありますが、今回は1階のカウンター。 で、ビールから。 今回は握り鮨中心のコース。 ツブと、 湯葉をいただきます。 で、握りは長…
さて、久しぶりのしづめさんです。 今回はカウンターで鮨ざんまい。 というわけで、ビールから。 つぶ貝をいただいた後は、 ひらめからスタートであります。 金目鯛。 ひげだい。 ヒラメ昆布〆。 すみいか。 茶碗蒸しを挟んで、…