米粉の麺と甘めのスープが特徴的なプエルト・プリンセサの名物料理「CHAOLONG」を食べてきた

さて、パラワン島の中部にある現地の人しか利用しないけど絶品の「CHAOLONG」が楽しめるお店があると聞いていそいそと。

Prince Chaolongであります。

店内はテーブル席がメイン。

今回はテラス席に陣取ります。

そしてなんといってもこの値段にびっくり。お目当ての「CHAOLONG」は100ペソ前後で楽しめます。日本円だと300円弱ですな。

「CHAOLONG」とはフィリピンのパラワン島で非常に有名なご当地麺料理です。ベトナム難民や移民によって伝えられたフォーなどのスープ麺が、現地の好みに合わせて独自の変化を遂げたものです。牛肉スープや豚肉スープに、平打ちのライスヌードル（フォーやビーフンに似た麺）が入っており、フランスパンと一緒にローカルの食堂などで楽しまれています。

というわけで、一通り。

ポーク＆ビーフ。

続いてビーフ。

ポークはこちら。

もちろんフランスパンも一緒にオーダー。今回はガーリックチーズ。

ちなみに、LOMIも絶品。今回はDOUBLEをチョイス。

大満足のボリュームでした。

ほかにもライスセットのメニューも充実。今回はChicken Sisigをチョイス。

チキン・シシグ（Chicken Sisig）とは、細かく刻んだ鶏肉を玉ねぎや唐辛子と一緒に炒め、醤油や柑橘類、マヨネーズなどで味付けしたフィリピンの人気鉄板料理。こちらもおすすめですよ。

いやー、美味しくいただきました。

パラワンに来たらまた利用したいお店です。

お店の方もとても素敵でした。

ごちそうさまでした。

●その他のフィリピンのグルメレポートはこちら。

●Prince Chaolong
・住所：WP53+3CX, Puerto Princesa City, Palawan
・電話：+639387852424