鮪だけじゃない！銀座の「鮨とかみ」は他のネタもお酒も大将も素敵なお店！

さて、ミシュランにも輝いたお寿司屋さんが銀座にあると聞いていそいそと。鮨とかみであります。

店内はカウンター席。

で、ビールから。

コースは基本的におまかせ。

まずはあいさつ代わりの鮪突先の手巻き寿司。

煮ハマグリと玉ねぎのお椀。

ホタテ。これは絶品。

そーなるとハイボール。

ムラサキウニとあん肝。一緒にいただく贅沢を味わいます。

ワカサギの春巻き。自家製カラスミをたっぷりかけていただきます。

鰆の塩焼き。タラの芽の素揚げを添えて。

そしてここからは怒涛の日本酒まつり。三井の寿。

ひらめ。

そーなると安芸虎 土佐麗 純米吟醸 しぼりたて。

スミイカ。

タイラガイ。

金目鯛。

そーなると、仙禽 立春朝搾り 純米吟醸。

そしてこれぞ鮨とかみともいえるマグロ。まずは赤身ヅケ。

中トロ。

そーなると播州一献 純米吟醸 SPRING SHINE。

そして満面の笑みで出していただいたのが、

大トロ！それも砂ずり！！これは美味しいねえ！普段は中トロ派ですが、この大トロは絶品。

コハダ。

そーなると、栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 ザ・プラチナ。

車エビ。

味噌椀。

そしてムラサキウニを丁寧にとって、

どーんと盛り付け！今回はご一緒した方の分までいただいたのでこれだけの量になりました。

そーなるとくどき上手純米大吟醸。

ぶりの炙り。

穴子。ふわふわ絶品！

而今 無濾過生。

そしてこれはもうデザートといっても過言ではない玉子をいただいて、

作で大団円。

いやー、美味しくいただきました。

このお店は大将も女将さんも素敵なホスピタリティでそれも人気なんですね。

外国からのお客様も多く、日本文化を楽しんでいる姿を見るとこちらもとっても幸せになります。

今回はいつもお世話になっている方にお連れいただいたのですが、

相変わらず素敵なお店をご存じで脱帽であります。

ごちそうさまでした。

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