目黒の新生「鳥かど」は鳥しき一門総帥池川義輝が認めた次世代の大将達が日替りで焼くお店！

さて、ミシュランにも輝いている「鳥しき」の池川氏が認めた弟子だけが焼けるお店が出来たと聞いていそいそと。

鳥かどであります。といっても店舗は鳥しき。鳥しきが休みの日だけ「鳥かど」として営業するという訳です。

というわけで、鳥しきの焼き台に若手の焼き師が立つわけです。若手といっても池川氏にも認められた方しか立てません。そしてここに立った人はほどなく店舗を任される方であります。むしろ、「先物買い」でこれからお店を出す方の味を楽しめるわけですな。

で、ビールから。エビス。

コースはお任せコースのみ。

まずはチキンタコスから。

かしわ。ももと炭の香りが絶品。

そーなると不二才の水割り。

大根おろしも良い感じ。

波（首の皮）。

レバー。

漬物も美味しい。

そーなるとハイボール。

温かいポテトサラダ。

芽キャベツ。

かっぱ（なんこつ）。

そーなるとAKAYANEのソーダ割り。

うずら。

中締めの鳥めん。

せせり。

そーなるとじゃばら酒のソーダ割り。

つくね。

厚揚げ。

手羽先で大団円。

あとはお替わりで、ハツ元と、

ちょうちん。

最後にキーマカレー。

スープまで美味しくいただきました。

いやー、美味しくいただきました。

焼き鳥のクオリティがこれだけ高くなると、まさに芸術の域ですな。

今回ご一緒した方も大満足だったようで何より。

美味しい焼き鳥と美味しいお酒と楽しい会話であっという間の時間でした。

ごちそうさまでした。

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