「にぎり立鮨 USHIO（潮）」　品川

• 回転するお鮨屋さん

と

• 回転しないお鮨屋さん

は行ったことあります。

• 立って食べるお鮨屋さん

もあります。

が、

• 立って食べる「おっされー」なお鮨屋さん

は行ったことありませんでした。

ので、

行ってきました。それが、品川駅港南口のアトレにある

「潮」。

ソコには今までにない斬新な

• 立ち食い鮨スタイル

がありました。

まずは、カウンター。

目の前に見慣れない「チップ」が置いてあります。

これが、オーダーの代わり。

この中から食べたいものを自分の予算と照らし合わせながら選んで、

カウンターの上のお皿に置きます。

そうすると程なくして、握られたものが目の前に！

それも機械ではなくて、職人さんが目の前でオーダーしてから握ってくれます。

つまり

• 回転寿司の気軽さ

と

• カウンター鮨の本格さ

をカジュアルに味わえるという仕組み。

ちなみに上の写真は、シメサバ、イワシ、カンパチ、アナゴ。

そのほかにも、

本日オススメと書かれた「天然平政」や、

鉄火巻きなどをオーダー。

さすがにどれも握りたてで美味しい！

それと、「お茶」もセルフサービスではなく、きちんと注いで回ってくれます。

それもお鮨やさんのイメージを覆す、どこかのカフェのようなカップで提供。

そのせいか、ランチで行ったのですが、女性客も一人で続々と入店してきます。

ちなみに、アルコール類も充実。

夜は夜で大賑わいです。

会計もいたってカンタン。

今まで注文したチップを店員さんがかざすだけで合計金額のデータを会計カードにインプットしてくれます。

それをレジまで持っていって精算。

入店から退店まで、いままでにない感覚が味わえるおすし屋さんでした。

ご馳走様でした。

レビューポータル「MONO-PORTAL」

蛇足ですが、ココはJRグループが手がけてるお店。最近のJRのフードビジネスの取り組みってすごいですよねー。