うわのそら 中洲 福岡

さて、日本酒を美味しく飲ませる料理を提供しているお店が博多にあるときいていそいそと。

うわのそらであります。

店内はテーブル席とカウンター席。奥に個室もあります。

で、ビールから。プレミアムモルツ。

そしてメインの日本酒を楽しむための仕込水が登場。

で、まずはすりながしから。

そしてまずは若竹屋のうわのそらオリジナルと飛露喜からスタート。

それぞれこういった器で提供されます。

そしてトマト、春菊とズワイガニの酒盗和え、かぶかるかん。

そーなるとお造りに備えてぬる燗。

カツオ、キンメダイ、マグロ、ヤリイカのお刺身。

ちなみに焼酎のソーダ割りもあります。

で、日本酒もマリアージュでオマカセするとたくさんもってきていただけます。

東洋美人。

和牛ほほ肉の揚げ焼き。

寒ブリとホタテの焼き物

そーなるとタマ。

大根とサワラのほぐし身

で、〆は牡蠣の炊き込みご飯。

お味噌汁と一緒にいただきます。

いやー、美味しくいただきました。

今回は初めてご一緒した方も居たのですが、とても良い方で

これからのお付き合いが楽しみでもあります。

ご馳走さまでした。

●うわのそら
・住所：福岡県福岡市中央区春吉3-12-24-2 BLUGE 1F
・電話：092-761-1160