アガル(AGARU)【旧店名：上ル下ル西入ル東入ル】　串カツ 神宮前

さて、

上下西東がリニューアルしたということで原宿へいそいそと。

店名はアガルになりましたね。

店内はテーブル席とカウンター席。

で、ビールから。エビスビール。

で、先付。

スプーン一杯の幸せ。

ずわいがにとキャビア、カリフラワーピューレのコンツェルト。

串八寸。

鴨とうずらの卵の旨煮、苺と生ハム、空豆豆腐、雲丹乗せ甲イカ山椒焼き、自家製玉子焼き、真鯛タルタルのブルスケッタ、クレソンのスープ。

そーなると赤ワイン。

串カツ3種。

新玉葱 ボッタルガ掛け、管牛蒡 サルシッチャ詰め、たらの芽 キス巻き

大地の恵み

京野菜を使った農園バーニャカウダ。

で、

メインは

串カツスペシャリテ。

まずはサーモン。

見えないくらいに自家製タルタルと北條イクラが盛りだくさん！

で、

口替りを挟んで、

天使の海老のトリュフ香るアメリケーヌソース。

ハンガリー産フォアグラと国産和牛のロッシーニ仕立て。

お食事は

桜海老と筍の混ぜご飯、赤出汁、香の物。

最後は

桜餅のキャラメリゼ ソースアングレーズ。

というわけで、

いつもながらお世話になっている方にご馳走になりました。

感謝です。

ごちそうさまでした。

●AGARU（アガル）【旧】上ル下ル西入ル東入ル
・住所：渋谷区神宮前3-25-8 武山ビル B1F
・電話：03-3403-6968

●旧店名時代のレポートはこちら。

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