朝食編
ビアソーセージのフォカッチャサンド、ミニパンオショコラ、紋甲イカとズワイガニのロワイヤル、フレッシュサラダ、ビーフコンソメスープ、フレッシュフルーツ。
プチパン、バター、ローストチキン、サラミ、白身魚のグリル、和菓子「たわわ」。
鶏治部煮、雲丹豆腐、鳥鰈塩麹焼、俵ご飯、若布の味噌汁、大根紫蘇漬、フレッシュフルーツ。
【国内線ファーストクラス10周年記念メニュー】
野菜袱紗寄せ揚げ、長芋イクラ載せ、築地魚がし北田の金目鯛西京焼き、俵ご飯、宮城産焼きばら海苔味噌汁、一ノ蔵酒粕からし漬け、フレッシュフルーツ。
エッグサラダのトーストサンド、ミニクロワッサン、ポーチドエッグ ラタトゥイユ添え、小海老のサラダ、パンプキンスープ、フレッシュフルーツ
絹厚揚げきのこ餡かけ、帆立と近江蒟蒻の辛子酢味噌掛け、築地魚河岸 北田の小金鰈西京焼き、新潟米「新之助」、焼ばら海苔の味噌汁、白菜漬け、フレッシュフルーツ
フォカッチャサンド、クロワッサン、スパニッシュオムレツ、ホタテのサラダ、フレンチドレッシング、オニオンコンソメスープ、フレッシュフルーツ
パヌッツォサンド、ブリオッシュ、キャベツとアサリのクリーム煮、ソフトサラミのサラダ、トマトコンソメスープ、フレッシュフルーツ
昼食編
和牛サーロインのブレゼ、柚子胡椒ソース、パンプキンサラダ、彩り野菜のシュリンプサラダ、サーモンのクリームソース、ローストポテト、シメジのソテー、プチパン、バター、ペイストリースナッフルス「ポナペティ」
【国内線ファーストクラス10周年記念メニュー】
ブーランジェリー「メゾンカイザー」のパン、ローストダック ポートワインとトリュフのソース、白身魚、インゲン、フレンチレストラン「シエルエソル」音羽創氏監修マロンのパンプディング。
【国内線ファーストクラス10周年記念メニュー】
特製寿司盛り合わせ、味噌汁、フレンチレストラン「シエルエソル」音羽創氏監修マロンのパンプディング。
プチパン、バター、ローストビーフ、パプリカ、洋菓子。
俵ご飯茨城県オリジナル品種「ふくまる」、味噌汁、鶏のクリーム煮、きのこ、亀印製菓「かりんとう饅頭」
ニラの玉子餡掛け、和風カッテージサラダ、和牛の大和餡、焼豆腐、梅ご飯 北海道の高級ブランド米「ふっくりんこ」、味噌汁、うす氷 小豆と抹茶（あめ友商店）
夕食編
「レストラン ルセット特製」比内地鶏と秋田牛のパテ、秋田産枝豆の冷たいポタージュ、おぼろ昆布と鯛のミルフィーユ、大館とんぶりとチーズのプティシュー、秋田産もみじたまごのムース、真鯛のパネソテーしょっつる風味 トマトソース、ブロッコリー、カサレッチェパスタの椎茸のクリームソース、プチパン、バター、あまえこ（甘酒）のムース、秋田産リンゴのコンポート
【国内線ファーストクラス10周年記念メニュー】
北見産ポークのロースト（真空低温調理）、北海道産インカのめざめポテトのロースト、ペッパーカマンベール、ウズラ卵の燻製、キャベツとシャキシャキ山葵マリネ、真鱈と野菜のラタトゥイユ、オランデーズ・ソース、噴火湾産ボタン海老、キャベツと浅蜊貝のクリーム煮、セルフィーユ、プチパン、バター
【国内線ファーストクラス10周年記念メニュー】
スモークサーモン、クロミエチーズ、マスタードポテトサラダ、牛フレステーキ、オニオンラディッシュソース、ポテトピューレ、牛蒡のブレゼー、ブロッコリー、パプリカ、プチブリオッシュ、フレンチレストラン「シエルエソル」音羽創氏監修マロンのパンプディング。
【国内線ファーストクラス10周年記念メニュー】
玉ねぎのキッシュ 北海道産小林牧場手づくりブルーチーズ添え、蒸し雲丹、ズワイ蟹、焼ナスの和風コンソメ・ゼリー寄せ、津別産3種のジャガイモのミルフィーユ（北あかり・シャドークイーン・ノーザンルビー）、知床どりモモ肉とミートパテのガランティーヌ、北海道産3種のお豆のラグー（大豆・金時豆・黒豆）、茸のマリネ、プチパン、バター
奈良県産あまごのエスカベッシュ レッドオニオン キャロット セロリ、菊芋のポタージュ ブラックペッパー、ホウレン草とベーコンのキッシュ トマトソース、大和榛原牛と大和ポークのハンバーグ 牛蒡のソース、ドフィノアポテト 茸のソテー、レッドパプリカ イエローパプリカ ブロッコリー、プチパン、バター、ブランマンジェ 月ヶ瀬抹茶のアングレーズソース。
小松菜と占地煮浸し 薄揚げ クコの実、白身魚の身入り飛龍頭 柚子胡椒餡 木の芽、岡山県美星産豚ロール照り焼き 岡山県産黄ニラ、隠元 もやし 飯蛸煮 南京 絹莢 連島蓮根金平、梅麩 まこもだけ金山寺味噌掛け山葵葉入り、俵御飯（矢掛町産きぬむすめ）、焼きばら海苔の味噌汁、くらしき あんてまり
うつぼのたたき 縦切り野菜 ミニトマト ポン酢、四万十鶏くわ焼 仁淀川山椒の香り 玉葱炒め、長太郎貝マヨ素焼き、じゃこ山葵おろしの舟盛り ラディッシュ、有頭海老 菜の花、大丸 いたどり炒め煮、俵御飯（土佐 天空の郷 ヒノヒカリ）、焼きばら海苔の味噌汁、黒潮物産 土佐芋けんぴ（ゆず 四万十川青のり）
土佐御苑名物 土佐あかうしのしぐれ煮 生姜、土佐田舎寿司（おから寿司 茗荷 椎茸）、沖うるめフライ タルタルソース 檸檬、梅人参含め煮 菜の花
あかもくとほうれん草のこじょうゆ味噌和え 人参 干し椎茸、神葉（海藻）と蕨の飛龍頭 小松菜 銀餡、栄螺酒蒸し 岩海苔餡掛け 白烏賊 隠岐の酒粕 こじょうゆ味噌掛け さつま芋のすり流し 飾り人参 絹さや パプリカ 隠岐産あらめ、俵ご飯（海士町産コシヒカリ）、焼きばら海苔の味噌汁、松江からころ橋
魚津紅ズワイガニ 蕪のヴルーテ コンソメジュレ、メカジキのグリル ラヴィゴットソース タップナード、利賀豆腐 スモークの香りと醤油麹、薬膳を使用した鶏の煮込み、富山県新ブランド米 富冨富のピラフ、プチパン、バター、朝日町バタバタ茶のプリン 黒文字の香り
鯵南蛮漬け 玉葱 パプリカ、胡麻豆腐 美味出汁 桜麩 絹さや、足赤海老霞揚げ山椒塩掛け 菜の花唐墨まぶし、鶏紀州みかん胡椒のせ、鯛利休忍び柚子 トマト 桜餅、和歌山県産「熊野米」、焼ばら海苔の味噌汁、総本家駿河屋 金の本ノ字饅頭
加太産天然桜鯛胡麻醤油掛け 春菊、加太産若布と筍の煮物 蕗 桜麩 木の芽、熊野牛ロースト ひいなの湯オリジナル金山寺味噌添え、和歌山県産釜揚げしらす茎山葵 松きゅうりまぐろハム巻き、三色串打ち（磯部鶏つみれ、雲丹鶉玉子、トマトひじき射込み）、黄色パプリカ、和歌山県産「熊野米」、焼ばら海苔の味噌汁、総本家駿河屋 金の本ノ字饅頭
八幡平シャンピニョンムース ペリーラ、岩手県産荒巻鮭とイクラ 若布添え、クレソンと若布のサラダ、田野畑ヨーグルトソース、南部福来豚のハーブボイル 岩手がものコロッケ、柚子塩 梅ポン酢ゼリー 春菊 キャベツのエゴマスタード添え、キャロット、プチパン、バター、田野畑山ぶどうゼリーとすだれ小豆 よもぎ餅
香川県産キウイフルーツ「香緑」と野菜の白和え、古漬けたくあんきんぴら、香川県オリーブ地鶏柚庵焼き 粒マスタード添え、豆鯵南蛮漬け、香川産「おいでまい」、香川県オリーブ牛の讃岐うどん「郷屋敷」特製出汁、讃岐産「香緑」の生サブレ さんきうい/松風庵かねすえ
北海道産サーモンのフリット、レンコンと駒ケ岳ポークのリエット、オニオン・ベーコンと北海道産鱈のキッシュ、滝川産鴨のコンフィ 黒胡椒のソース、北海道産マッシュルームと王様しいたけのコロッケ、プチパン、バター、ロワゾー風パンナコッタ～キャラメルとエスプレッソ、ラム酒の香り～
カニとカリフラワーのムース コンソメジュレ、タラとジャガイモのプランダードのクロケット、八海山サーモンと魚沼産ソバ粉のガレット、新潟産あがの姫牛ローストビーフ ドフィノワーズポテト、プチパン、バター、長岡 加勢牧場のガンジー牛乳を使ったプリン
自粛明けにまた美味しい出会いがあることを夢見て、陰ながら応援しております。
●2016年以前の国内線ファーストクラス機内食レポートはこちら
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