懐石

笛吹川温泉別邸坐忘まるき葡萄酒四季島 1日目昼食

さて、四季島ツアーの初日の食事は笛吹川温泉別邸坐忘の懐石まる喜へいそいそと。ステキな縁側に迎えられます。店内はこんな感じ。で、今回はカウンターでいただきました。まるきワインがお出迎え。そして料理長の挨拶からス...

さて、以前からずっと気になっていたお店にいそいそと。ミシュランを獲得した温味であります。で、ビールから。泡がとってもクリーミー。さっそくコースの始まり。まずは白和え。くるまえび、春菊、シメジ、柿。ボタンエビの...

さて、久しぶりに美味しい懐石料理を食べに日本橋へいそいそと。はし本（はしもと）であります。今回はカウンター席を利用いたしました。目の前での華麗なお仕事を堪能することができますな。で、ビールから。アサヒ熟撰。国...