築地日本海 「寿司屋のおせち団欒(45品)」は満足度が高いおせちでした。
「築地日本海」の熟練の職人が、素材の選定から調理法、盛付にいたるまで一切妥協せずにプロデュースしたおせちがあると聞いてオーダーしてみましたよ。 今回は団欒。 2段重であります。 一の重は、鰆西京焼/蒲鉾(紅)/蒲鉾(白)...
「築地日本海」の熟練の職人が、素材の選定から調理法、盛付にいたるまで一切妥協せずにプロデュースしたおせちがあると聞いてオーダーしてみましたよ。 今回は団欒。 2段重であります。 一の重は、鰆西京焼/蒲鉾(紅)/蒲鉾(白)...
さて、浅草に創業100年の江戸前鮨の老舗があるとのことで、おせちをいただきました。 今回は親戚の家にお邪魔してのお正月であります。 おせちは豪華三段重。 さっそく見ていきます。 一の重。 金箔黒豆、栗金団、酢牛蒡、梅真丈...
昨年はお1人様用のおせちを頼んだのですが、 それがとっても良かったので、今年は家族みんなでいただきましょう!という事で4段重の「栄寿」をオーダーしてみました。 風呂敷を開けてみるとこんな感じ。そうなんです。冷凍ではなく「...
皆さん今年のおせち料理はどうされましたか? 大きく分けると すべて手作り 一部手作りであとは買い出し スーパー等で黒豆や数の子やかまぼこだけ買う 料亭等のお取り寄せ になるかと思います。 我が家もメインのおせちはお付き合...