スープカレー「心」　湘南台

北海道っていいなーと思うときが年に数回、いや数十回あって、その1回はスープカレーを食べるときだったりします。札幌の有名店、「心」が湘南台にあったので行ってきました。

階段を上がって2階が店内。11:00の開店と同時に入ったので、さすがにお客様の姿は他に1組だけでした。

思ったより、広く明るい店内。結構スープカレーのお店の中には職人雰囲気出しまくりの、店内やレイアウトや清潔感にはこだわってません、男は味で勝負！という床やテーブルは油でギトギト、料理が提供されたと同時に「すぐ食べてさっさと席をあけろよ」光線を出すのが得意な店員さんがいたりするのだが、ここは真逆。まるでファミレスのようなＳｉｍｐｌｅ＆Clean。「心」文庫もあります。もちろん大泉洋さんの本も。

さて、メニューに目をやると、これまた私のようなスープカレー素人には優しい解説が。

知らなかったよ。今までフツーにご飯にスープカレーをかけてました。。。反省します。さらにチーズもオススメというのでトッピングのチーズも注文。

いやーそう考えると、メニューって大切だよねー。だって、先述の「スープカレーの食べ方」の説明で納得しなければ、チーズのリコメンドも眉唾な感じを受けて追加しなかったと思うわけで、そう考えるとこのメニューは150円のチーズトッピング追加に成功したわけで、1000円のスープカレーに対して約15％の客単価UP！「語らぬセールス」の本領発揮。通にしかわからないテキストだけのメニューの店もあるけど、逆に店員さんに聞くことが多くなり、業務効率が下がるリスクもあるんだなーと再認識。このメニューは時給にしたら900円ぐらいは貰ってもいいのではないだろうか。

さて、、頼んだのは定番のチキンスープカレー

と、夏野菜カレーのスープ大盛り、ご飯大盛り、チーズ追加。

ご飯は玄米か白米を選ぶことが出来ます。迷わず玄米。カレーの味はとても美味しく、玄米とよく合いました。辛さは5番を選んだのですが、次回はもう少し辛くてもいいかも。でもって、肝心の時給900円のメニューにオススメされたチーズはというと、

入れて食べるより、

スプーンに乗っけて玄米と一緒に食べるほうがマル。

モッツァレラチーズの味がこの方がよくわかります。

冷水も最近よく見かけるレモン水。2名でいっても最初からボトルも一緒に出してくれるところもうれしいサービス。

ご馳走様でした。