ホテルに泊まったときの楽しみのひとつが朝食。
今回は、ホテルニューオータニ東京のオールデイダイニング「SATSUKI」で提供されている、その名も「新・最強の朝食」をいただいてきました。
「最強」と自ら名乗るだけあって、いったいどんな朝食なのか気になります。
しかも2026年春にリニューアルされ、現在は160種類以上ものメニューが並ぶという圧倒的なスケール。「健康と発酵」をテーマに、和食・洋食・中華まで幅広く用意されています。
そして料金もなかなか“最強”。
大人1名8,500円で、別途サービス料が加算されます。
普通の朝食と考えるとかなり勇気のいる金額ですが、実際に体験してみると、その価格にも納得できるような内容でした。
落ち着いた雰囲気の「SATSUKI」
店内に入ると、木を基調とした落ち着いた空間が広がっています。
テーブルの間隔にも余裕があり、一般的なホテルの朝食ビュッフェとはひと味違う、ゆったりとした雰囲気。
朝食の提供時間は7:00～10:00です。
そして料理コーナーへ向かってみると、その種類の多さに圧倒されます。
まず驚いたのがパンの充実ぶり
最初に目を引いたのがパンのコーナーです。
クロワッサンだけでもずらり。
さらに「ピエール・エルメ・パリ」のヴィエノワズリーまで並んでいます。
ホテルニューオータニにはピエール・エルメ・パリの世界第1号店があり、「新・最強の朝食」ではそのヴィエノワズリーを楽しむことができます。
写真を見ても、クロワッサンのほか、ピスタチオを使ったものなど種類が豊富。
「パティスリーSATSUKI」のスーパークロワッサンのミニサイズをはじめ、焼き立てパン、フレンチトースト、パンケーキ、ドーナツなども用意されています。
朝食ビュッフェのパンコーナーというより、ちょっとしたベーカリーのような充実ぶりです。
これだけでも全種類食べようとすると大変です。
サラダも自分好みにカスタマイズ
続いてサラダコーナーへ。
大きなボウルに盛られた葉物野菜を中心に、ミニトマト、キュウリ、ブロッコリー、赤タマネギなどが並びます。
豆類などもあり、好きなものを組み合わせて自分好みのサラダを作ることができます。
ドレッシングも「野菜すりおろしドレッシング」「赤酢麹ドレッシング」「胡麻ドレッシング」など複数用意されていました。
“健康”をテーマにしている朝食らしく、朝から野菜をしっかりいただけるのもうれしいところです。
ハムや前菜までホテルクオリティ
洋食系のメニューも充実しています。
ハムやサラミなどが美しく並び、少しずついろいろな種類をいただけるのがビュッフェの楽しさ。
公式サイトによると、前菜にはサラダバーのほか、低温でじっくり仕上げたローストビーフやスモークサーモン、カプレーゼ、チーズなども用意されています。
「朝からこんなに食べていいのだろうか」と思いつつ、気になる料理を少しずつお皿へ。
朝食というより、もはやホテルのランチビュッフェに来ているような感覚になってきます。
ぜひ食べたい「玄米卵のオムレツ」
今回いただいた中でも印象的だったのがオムレツです。
ホテルニューオータニがこだわる「玄米卵」を使ったオムレツで、公式サイトではハム、チーズ、オリーブ、バジルペースト、マッシュルームなどから好みの具材を選べるほか、フォアグラを包み、フランス産黒トリュフを使ったソースを合わせるメニューも紹介されています。
写真の一皿も、一般的な朝食ビュッフェのオムレツとはかなり雰囲気が違います。
ふっくらとしたオムレツに濃厚なソース。
「新・最強の朝食」を訪れたら、ぜひチェックしておきたい一品です。
洋食だけじゃない！和食も本気
さらに驚いたのが和食の充実ぶりです。
だし巻き玉子やとろろなどが並び、てまり寿司まで用意されています。
さらに、てまり寿司も。
いかや海老などが用意され、一つひとつが小ぶりなので、たくさんの料理を少しずつ味わいたい朝食ビュッフェにもぴったりです。
おにぎりもあり、富山県産コシヒカリに有明産焼き海苔、天然塩「のだ塩」を組み合わせ、全部で7種類が用意されています。さらに冷やし中華もその場で作ってくれます。
ホテルニューオータニオリジナルの納豆もいただきました。
公式サイトによると、国産大粒大豆と栃木県佐野市の水を使い、職人が手作りしているものだそうです。
こうした普段の朝食でもおなじみの料理にまでこだわっているところが、「最強」の名前を感じさせます。
そして圧巻だった「いくら」
個人的にテンションが上がったのがこちら。
いくらです。
大きな器いっぱいに用意されたいくらを、ご飯に好きなだけ。
せっかくなので、かなり贅沢にのせてみました。
完成したのは、ご飯がほとんど見えなくなるほどの「いくら丼」。
朝からこれを食べられるというだけでも、普通のホテル朝食とはまったく違う満足感があります。
パンを食べ、オムレツを食べ、ハムを食べたあとにいくら丼。
ジャンルの壁などありません。
これこそビュッフェの醍醐味です。
フルーツまでいただいて大満足
最後はフルーツ。
メロン、スイカ、パイナップルなどを盛り合わせていただきました。
ここまでさまざまな料理を食べてきましたが、フルーツなら不思議と入ります。
ほかにもヨーグルトバーがあり、岩泉ヨーグルト2種類やギリシャヨーグルト、シリアル、ナッツなどを組み合わせて楽しむこともできます。
牛乳も複数種類が用意されており、公式では4種類の牛乳に加えて発酵ドリンクやピエール・エルメ・パリのオリジナルアイスティーなども案内されています。
飲み物まで選択肢が多いので、本当に最後まで迷います。
8,500円の朝食。その価値は？
大人8,500円という料金だけを見ると、朝食としてはかなり高額です。
ただ、実際に利用してみると、単純に「朝ごはんを食べる場所」と考えるのは少し違うように感じました。
ピエール・エルメ・パリのヴィエノワズリー、パティスリーSATSUKIのパン、玄米卵のオムレツ、ホテルこだわりの和食、いくら、フルーツなど、気になるものを少しずつ味わっていく時間そのものを楽しむ朝食です。
そして160種類以上あるため、当然ながら一度ですべてを食べることはできません。
むしろ「次に来たらあれを食べてみたい」と思う料理が残るほどでした。
「新・最強の朝食」という名前はなかなか強気ですが、実際に料理が並ぶ光景を見て、食べ歩いてみると、その名前にも納得。
旅行や記念日など、いつもの朝食とはまったく違う、ちょっと特別な朝を過ごしたいときに体験してみたいホテル朝食でした。
そして子どもといっしょに楽しめるのもうれしい限り。子どもも好きなものを選んでとっていました。
ぜひ皆様も機会がありましたら利用してみてくださいね。
動画でも撮影してきたのでご覧ください。
という訳で、よい旅を！
新・最強の朝食
会場：ホテルニューオータニ 東京「SATSUKI」
場所：ザ・メイン ロビィ階
時間：7:00～10:00
料金：大人8,500円、子ども5,000円
※別途サービス料
※3歳以下無料
※外来利用の場合、土日祝・繁忙日は70分、その他は90分。平日でも繁忙日は70分となる場合があります。
●参考：4年前のレポートはこちら。
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