小籠包（しょうろんぽー） 鼎泰豊（ディンタイフォン）　横浜高島屋店

私の知る限り、

• シュウマイ

しか「子どものころの食生活」にはなかったのですが、

社会人になるころから

• 小籠包(しょうろんぽう)

に出会い、それからというものの中華料理を食べに行ったときのオーダー回数は

圧倒的に

• 小籠包＞＞＞＞シュウマイ

になっています。

って

昨年の8月に

• 京鼎樓 JIN DIN ROU(ジンディンロウ)

に食べに行ったときに書きましたが、

• 東口の横浜そごう

と永遠のライバル関係にある

• 西口の横浜高島屋

には、そごうの「京鼎樓」に対して、「鼎泰豊」が有るわけです。

ちなみにニューヨーク・タイムズに「世界１０大レストラン」の１つとして掲載されたこともある超有名点心料理専門店。

店内はこんなカンジ。

で、もちろん定番の

小籠包（しょうろんぽう）をオーダー。

すでに汁がタプタプ感満載でご対面です。

で、

なんと、

「鶏肉小籠包」なるものもあるので、こちらもオーダー。

これはねー、

評価が分かれますね、どちらが美味しいか。

個人的には「鶏肉小籠包」があっさりしてオススメでもあります。

もちろん、店頭では作っているトコロを見ることができます。

このあたりの店のつくりは、そごうの「京鼎樓」も同じ構図。

こういった作っているシーンを見るのは意外と楽しみだったりします。

• そば打ち

を体験して以来、さらに興味が湧きます、

こういった「食系職人技」は。

ふと思ったのですが、

こどもの頃に、

こういったウィンドーごしに、

• トランペットが飾ってあるのを見る
• たい焼きとかを焼いているのを見る
• プラレールがぐるぐる回っているのを見る

の3つの中でどれに興味をもって親に怒られるまでずーっと見ているかで、

将来が決まる気がします。

ま、もちろん私は「プラレール」でしたが。（笑）

で、

最後はタンタン麺で〆。

こちらも美味です。

ご馳走様でした。

おまけ

杏仁豆腐も絶妙な甘さで美味しい。

このくらいの甘さが杏仁豆腐のストライクゾーンです。

ちなみに、新宿や立川にもあるそうです。

ごちそうさまでした。

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