年末年始に、毎年集まる人数が少なくなりつつありますが、そういったときにも重宝するのがおせち。というわけで、今年も大庄のおせちをいただきました。
箱もしっかりしているのが嬉しい。
さっそく開けてみます。一気に食卓が華やかになります。
一の重は、
銀鮭塩麹焼/蒲鉾(紅)/蒲鉾(白)/鰆昆布〆/紅白なます/帆立たらこ酒盗和え/味付いくら/伊達巻/花餅(紅)/花餅(白)/笹餅/焼湯葉煮/金柑密煮/ボイルロブスター/たらこ巻/鯛西京焼/味付数の子/きんとん/渋皮栗甘露/黒豆/バイ貝旨煮/金ごま角煮
二の重は、
わかさぎ南蛮漬/子持ちイカ/寿玉子焼/梅麩/竹の子煮/鱈子煮/たたき牛蒡/若桃甘露煮/五色きぬた巻/瀬戸内真だこ酢漬/なごみ巻(ほうれん草)/なごみ巻(海老)/椎茸煮/海老の旨煮/かに風味新丈/穴子八幡巻/メープルくるみ/市松錦玉子/合鴨スモーク/帆立香草焼/鶏ロースのチーズ焼/鳴門金時芋レモン煮/生帆立生姜和え。
いやー、とっても美味しくいただきました。
一品一品丁寧に作っている感じが伝わってきます。
いつもありがとうございます。
ごちそうさまでした。
●その他の大庄のおせちのレポートはこちら。
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