【孤独のグルメ】新小岩：貴州火鍋の干し納豆の火鍋

さて、久しぶりの孤独のグルメ聖地巡礼は貴州火鍋。

店内はカウンター席と、

テーブル席、

小上がり席もありました。

そしていかにも辛そうな漬け込んだ樽と、

久住さんと、

松重さんがお出迎え。

で、ビールから。

続いて貴州のまかない前菜3種盛り。

厚揚げの回鍋肉 貴州家庭式。

そーなるとドクダミハイボールとハイボール。

梅菜と皮付き豚バラ肉のとろとろ蒸し。このお店で唯一といっていいくらい「辛くない料理」です。

発酵野菜入りポテトサラダの炒め。

そーなると紹興酒。

そしてメインはお目当ての干し納豆の火鍋。

追加でつけダレもいただきます。もちろんこちらにも納豆入り。

追加で羊肉もいただきます。

〆は貴州屋台式干し肉チャーハン ドクダミ入り。

いやー、美味しくいただきました。

日本に迎合しない現地の味付けがとっても良いですな。

ご馳走様でした。

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