ミモザ 表参道 中華料理（上海料理） Mimosa

さて、美味しい上海ガニをいただくことが出来るお店があると聞いていそいそと。

ミモザであります。

今回はテーブル席。

コースは1種類のみ。

今回はペアリングでお願いしました。

アミューズをいただいて、

コーススタート。

ワインも進みます。

前菜は叉焼とチシャトウと鯵。

チシャトウも美味しかった。

そして叉焼はもちろん、

鰺も絶品。

もちろんワインも合わせます。

そしてここからが上海ガニを楽しめる料理。

まずは上海蟹味噌とバケット。

さらにワイン。

そして上海蟹 紹興酒とヘネシーで整えてあります。

ちなみに「ホジホジ」という器具も合わせて提供されます。かわいいネーミング。

そして一番のお気に入りは上海蟹のグラタン。

白ワインも進みます。

豆苗と干し肉。

ワインをいただきつつ、

上海蟹炒。豆鼓が良い感じ。

そりゃ花巻が進みますよね。

ピーナッツと、

白菜の山椒和えで口直しをした後は、

上海蟹味噌の汁そばで大団円。

デザートはグレープフルーツとライチのシャーベット。

いやー、美味しくいただきました。

今回は素敵な面々でご一緒させていただきましたが、

この席に混ぜていただけた事に感謝申し上げます。

ごちそうさまでした。

●その他の表参道エリアのグルメレポートはこちら。