ユーゴ・デノワイエ 恵比寿店（HUGO DESNOYER）

さて、

美味しい熟成肉をいただけるお店があると聞いて恵比寿にいそいそと。

ユーゴ・デノワイエであります。

今回は2階フロアのカウンターを利用。

で、

泡から。

もちろんビールもあります。東京ホワイト。

そして早速お目当ての牛肉のタルタル。

ユーゴスタイル。

これは美味しいねえ！ブレッドも進みます。

そーなると赤ワイン。

そして田中さんの温泉卵とカリカリベーコンのフリゼサラダ。

ここでメインのお肉を切るナイフを選ばせてくれます。

で、

メインは、仔牛のコート・ド・ボー。

このピンク色の切り口がたまりませんな！

付け合せはプティベールとキンカン・大黒シメジの温菜。

そしてさらに追加オーダーしたお肉が

フランス産 リムーザン牛のバベッド。

こちらも肉肉しくて美味しかったなあ。

というわけで美味しくいただきました。

今回ご一緒した方も喜んでいただいたようで何より。

また行きたいですな。

ご馳走さまでした。

●ユーゴ・デノワイエ 恵比寿店（HUGO DESNOYER）
・住所：渋谷区恵比寿南3-4-16 アイトリアノン 1F・2F
・電話：03-6303-0429