グルメ2013.11.15

鳥彌三（とりやさ）祇園京都

そうだ　京都行こう

と言うことで、

お店の歴史は200年以上。店舗は登録有形文化財、かの坂本龍馬も食したという水炊きを食べにいそいそと。

鳥彌三（とりやさ）であります。

店内はさすがの歴史を感じさせる佇まい。

通路を通っただけでテンションがあがります。

で、川床は雨により中止だったので、

2階席へ。こちらはこちらでゆったりとしたスペース。

で、

水炊きのお鍋と、

具材が出てきます。ちなみに水炊きの具材はこれだけではなくって、

鶏肉：むね・もも、野菜：白菜・しいたけ・春菊、豆腐、湯葉、自家製焼餅、薬味：九条ネギ、大根おろしなどなどであります。

準備をしている間に飲み物を。

生ビール。サッポロですな。

ちなみに瓶ビールもサッポロラガー。

そして、前菜、

鳥肝といただいて準備完了。

そしてここでは

鶏ガラだけを三日間炊き込んでつくる白いスープをまず一口いただくのが流儀とのこと。

いやー、これは絶品であります！！唐辛子と塩はお好みでどうぞ。

そして、野菜が煮えた頃に、

お店の方が一皿一皿取り分けてくれます。

で、お肉がなくなるまで、

ひたすら美味しい水炊きを、

いただくことが出来ます。

ちなみに、アラカルトでのオススメは

鶏皮焼き

なんと一枚の大きさがエクスペリアより大きくてパリパリ！！

あとはから揚げと、

卵焼きも絶品であります。

このふわとろ感がたまりません！

そして水炊きの〆はもちろん雑炊。

胃にやさしいほっとする味です。

香の物と一緒にいただきます。

そしてデザートはグレープフルーツゼリー。

いやー、最初から最後まで美味しくいただきました。

また機会があったら行きたいなあ。

ご馳走様でした。