さて、
美味しいA5黒毛和牛のお肉をいただきにいそいそと。
今回は極コースをレポート。おひとり様23,500円の最高級コースであります。
で、
コースの中身をつらつらと。
本日の前菜
そしてこちらが今回の食材の一部。
それを丁寧に鉄板でひとつづつ調理してくれます。
まずはフォアグラのソテー
そして海老を器用に捌いて、
ソースを作って、
活車海老の鉄板焼きの完成。
アワビも器用に肝と身をはずして、
活あわびのグリルの完成。
そして、焼き野菜をはさんで、
メインの特選黒毛和牛！
今回は最上級黒毛和牛A5にアップグレードしてのサーロイン（100g）をチョイス。
ミディアムレアでございます。
〆は、久保田萬寿と、
ガーリックライスと味噌汁、香の物。
そして、
季節のデザートでまでで完了であります。
いやー、
美味しくいただきました。
お店の方のサービスも味もまさに最高級のコースでありました！
ご馳走様でした。
明日はシェフセレクションコースのレポートをお届けします。
●武蔵野（鉄板焼き）
・住所：新宿区西新宿6-6-2 ヒルトン東京 2F
・電話：03-3344-5111 （お問い合わせ専用番号）
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