米粉のパスタで、「つけナポリタン」が食べることができると聞いていそいそと。
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まずは、ビールから。エビス。
で、ベーコンとほうれん草のソテーで準備万端。280円に感激。
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で、
話題の「つけナポリタン」!!
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ひやひやの米粉パスタに、
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あつあつのトマトソース。
脂ではなくて、米粉でとろみをつけた一品。
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具材はチーズ、タマネギ、ソーセージ。
口変わりにレモンをかけていただきます。
静岡のB級グルメをかくれん穂風にアレンジした一品。
これは初めて食べましたが美味しいねぇ!
シェフのたゆまぬ研究心のたまものですな。
で、
ここの定番は
温玉とろ~り豆乳カルボナーラ。
![Dsc09026 Dsc09026](http://syounanlife.cocolog-nifty.com/blog/images/2011/09/11/dsc09026.jpg)
中央に鎮座ましたる温玉を崩していただくわけです。
三陸産大粒イクラと鮭の豆乳クリームといったオリジナル作品が盛りだくさん。
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でもナンと言っても
「米麺」のこだわりだよなー。
国内で自給できる米は
- フードマイレージ
という観点からもとても意義のあること。
で、決して高くない価格での提供。
こーゆーお店はずーっとこれからも応援していきたいものです。
町屋に来ることがあればぜひー!
ご馳走様でした。
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●かくれん穂
・住所:荒川区町屋2-2-20 2F
・電話:03-6458-2432
So true. Honesty and eervythnig recognized.