おお西 別所支店 別所温泉　そば

いやー、

そばって美味しいなー！

っていうことを改めて感じるために別所温泉にいそいそと。

「おお西」です。

店内は古民家を改装したゆったりとした造り。

で、

そぼふる雨に打たれる庭を見ながら、

蕎麦を手繰るの図。

というわけで、

いただいたのが、

三種そば。（田舎、挽きぐるみ、更科）

それぞれしずる感満載でアップでもお届け。

更科。

挽きぐるみ。

そして、田舎。

で、

こちらのお店に来たら必ずいただきたいのが

「発芽そば切り」。

そばの実を発芽させて作った一品。

こちらは

独特の「ぬめり」のある食感がおすすめです。

いやー、

美味しくいただきました。

また行こうっと。

ちなみに最後の蕎麦湯は今まで飲んだ蕎麦湯のなかで

一番うまい！

そして、

冒頭に出てくる蕎麦茶と野沢菜も美味！

雰囲気も味も最高のお店でした。

ご馳走様でした。

きっと、

このお店は時間の流れがほかよりゆっくりなんだな。

●おお西 別所支店
・住所：長野県上田市別所温泉1394
・電話：0268-39-0577

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