横浜で飲むときって、
意外と駅ビルや駅近ビルにおいしいお店が入っているので、
帰りも楽だし重宝しております。ルミネとかモアーズとかね。
で、
今回はルミネ。
AGIO(アジオ)です。
ここは薪釜焼ピザをメインにしたお店。
なので、入り口にもピザ職人の名前が堂々とかかれていたりします。
こーゆーのってなかなか自信がないとできないですよね!
職人さんのモチベーションもあがるし。
ま、
そうはいってもとりあえずビールから。
で、前菜3種盛り。6種類ある前菜から3種類を選ぶことができます。
今回は、スモークサーモンと香味野菜のマリネ ディル風味、しゃきしゃきエリンギのマリネ、帆立貝と大根の和風仕立て ゆずの香り
の3品。
そして、
- ロメインレタスのシーザーサラダ 削りたてのグラナ・パダーノチーズ添え
を頼んだときに、
想像もしないシーザーサラダが出てきてびっくりするわけです。
左がサラダ。右がチーズ。
で右のチーズをけずってけずって、
目の前で振りかけてくれます。
で、
完成!!
横から見ると、
チーズの厚さとレタスの厚さがほぼ同じ!
そーなると、イタリアでも希少性のあるビール、ピエモンテ州のメナブレアに突入するわけです。世界のビールコンテストでも毎年のように受賞するとのこと。
そして、メインのピザは今回は
ピッツァ カプリチョーザ。生ハム、オリーブ、アンチョビー、半熟卵、ルッコラがのってます。
さくさくふわふわでおいしいねぇ!
職人さんの名前を出してあるだけのことはあります。
で、
パスタは、
北海道産生ウニの冷製カッペリーニと、
活きサザエの肝入りスパゲティ
フツーのことかも知れませんが、冷製パスタを頼んだときは、
取り分け皿も冷やしたお皿がでてくる気遣いがうれしかったり。
いやー、
どれも「目で楽しませる」感じと、スタッフの方々がそれを意気に感じているところが
素敵だねぇ!
とてもおいしくいただきました。
ご馳走様でした。
●AGIO(アジオ) ルミネ横浜店
・住所:横浜市西区高島2-16-1 ルミネ横浜店7F
・電話:045-461-6500
●おまけ
デザートも充実。
ロレーヌ岩塩の塩ミルクアイスクリームもいい感じでしたよ。
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