銀鯱（ぎんしゃち）　浅草

以前、四谷精肉店でお世話になった店長さんとスタッフさんが、

浅草の銀鯱（ぎんしゃち）に移動されたのでいそいそと。

• さよなら四谷精肉店

店内はこんな感じ。

あとカウンターもあります。

さらに、2階席もあって宴会も可能です。

で、

まずは、いつもどおりビールから。

で、

ここから驚きの美味しさの「ろばた焼き」のオンパレードでした！

まずは、野菜を保冷ケースからチョイス。

今回は、

アスパラ、熊本産赤茄子、京都産万願寺唐辛子、厚木産椎茸をセレクト。

で、焼いて出てくる前にお通しから。

エビの塩辛が美味しいー。

そして、桜鯛のお刺身。

プリプリですーっ！

で、

ポテトサラダへと突入。

これまた美味しい！！

で、焼き物が来る前に前回も一緒に写真撮影に参加いただいたお店の皆さんと記念写真！

皆さん元気そうでなにより！！

で、

ここから驚愕の焼きものが。

まずは万願寺唐辛子。

焼いた味噌との相性がバツグン！

で、唐辛子自体が大きい！

で、

さらに熊本産赤茄子。

これはビックリする大きさでした！で甘いし。

で、そーなると熱燗に突入するわけです。

さらに椎茸の肉厚感にも感動！

で、

アスパラバターもサクサクシャキシャキ！

さらに厚揚げも自家製。

で、

これに合う必須アイテムが

• 塩むすび。

私はこんなに美味しい塩むすびをいままで食べたことがありませんでした。

まずは栗に似た香りでやられます。

で、その元はなにかというと、宮城で作られている古代米、「にほひわせ」を使用しているから。

それをひとめぼれとあわせて炊き上げることでとても美味しくなるわけです。

なので、

みなさん、今までの焼き物ででた

わさび、しょうが、焼き味噌等は、このために残しておいてもいい感じですよー。

なんでも合います！

もちろんそのままでもいけます！

いやー、どれも美味しかったなー。

店の雰囲気もとってもいいし、

四谷精肉店も良かったけど、こっちのお店のほうが落ち着ける雰囲気かも。

とにかく、

唐辛子と赤茄子と塩にぎりだけでも食べに行く価値ありです。

ご馳走様でした！

きっとまた行きます。そして書きます。

スタッフの皆さんも元気そうで何よりでしたー！

●浅草銀鯱
・住所：台東区浅草1丁目17-5
・電話：03-3841-2775