ハイズステーキハウス（Hy’s Steak House） ホノルル ハワイ

さて、ワイキキエリアのレストランで、ちゃんとドレスコードがあるステーキ店があると聞いていそいそと。

ハイズステーキハウスであります。

店内はとっても格調高い作り。

なんたってお手洗いに行く通路でもこんな感じ。この奥がお手洗いですな。

そして店の一番奥には有名な香木「キアヴェ」の炭でステーキを焼く巨大オーブンが！

というわけで、ビールから。ロングボード。

そしてブレッドをいただきつつ、

前菜をつらつらと。

鴨のフォアグラのソテー ドライイチジクとブリオッシュを添えて。

プライムビーフ、フィレ肉のたたき。

ハイズオリジナルエスカルゴ ブルゴーニュ風。

サラダは、

プラッターチーズとトマトのカプレーゼ バジルの香り バルサミコビネグレットと共にと、

ガーデングリーンサラダを選択。

そしてメインのキアヴェ炭焼きステーキは、

フィレステーキ、

リブロースをチョイス。

そして大トリに、ポーターハウスをオーダー。

骨付きフィレ＆サーロインステーキですな。Tボーンの王様と呼ばれているらしい。

3種類のソースでいただきます。トリュフデミソースが美味しかったなあ。

そしてデザートは目の前でフランベして魅せてくれます。

今回はチョコレートと、

ストロベリーをいただきました。

ちなみにお子様用メニューも本格的。

今回はその中から、プライムリブ ホワイトライス 本日の野菜を添えて をいただきました。

いやー、美味しくいただきました。

ちなみにアロハシャツをちゃんと着ていくのがおすすめですよ。

ご馳走様でした。

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