若鶏焼き

若鳥焼き「もばら」大井町 3回目

さて、美味しい若鳥焼きを食べに大井町へいそいそと。久しぶりの「もばら」であります。で、今回も刺身から。ささみ、ささみヅケ、むね。そーなるとレモンサワー。レバーペースト。そーなるとなかむらお湯割り。そして焼物へ...