ＡＺＡＲＩ　ＭＡＴＢＡＫＨ（アザリマトバック） アゼルバイジャン料理　新宿

久しぶりに新宿三丁目へ。

都内唯一のアゼルバイジャン料理専門店があります。

アザリマトバック。

アゼルバイジャン人ってホームページによると大使館を含めても日本での登録人数はたったの

• 15人！！

それでもビジネスとして成り立つあたりに、

• 「東京」のポテンシャル

を感じます。

ま、

それでもいつもの通りビールから始まるんですが。（笑）

で、

まずは、「タブリズ　サラディ」という野菜サラダからスタートです。

つづいて、

「カラ　バドムジャン　ドルマシ」という米ナスの蒸焼き。

はじめて食べますが、とてもボリュームがありコクがあります。

そりゃビールが進むわけです。

で、いよいよ

アゼルバイジャン料理の真骨頂の

「シシケバブ」

に突入するわけです。

「サダジャ　ケバブ」。

プレーンタイプ。

いわゆる普通の「ケバブ」です。

それと、あわせて、

「ディール　デュギ」と

「サフラン　デュギ」をオーダー。

そりゃビールも黒くなるわけです。（酔）

ご馳走様でした。

アゼルバイジャンに完敗、いや乾杯！