松屋食堂 下総中山 ラーメン

以前3代目がやっていたときに通っていたのですが、

当時のレポートはこちら。

4代目が継いでリニューアルオープンしたと聞いていそいそと。

看板にもしっかり「4代目」の表記が。

店内はテーブル席と、

カウンター席。

で、ビールから。スーパードライ。

そしてラーメンはすべて化学調味料不使用。というわけで、一通りオーダー。

まずは味噌。白味噌ベース。

麺は中太平打ち麺をオーダー。

そして醤油。こちらは鶏豚魚介のハイブリッドスープ。

こちらは細麺をチョイス。

そして塩ラーメン。かつおだしに生姜がいい感じ。

麺は中太平打ち麺であわせてみました。

ちなみに卵掛けご飯（TKG）や、

チャーシュー丼もありますよ。

いやー、美味しくいただきました。

食後に4代目の主人と少しお話しする時間があったのですが、とてもラーメンと向き合う思いがきちんとあって、こういったお店は応援したいですなあ。

ご馳走様でした。

●松屋食堂
・住所：千葉県船橋市本中山2丁目18-5
・電話：047-334-0537

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