上田駅構内にある「そば前 ちくまがわ」のとうじそばは絶品！

さて、上田駅構内に美味しい蕎麦店があると聞いていそいそと。

そば前ちくまがわであります。

店内はテーブル席もありますが、今回はカウンター席。

で、ビールから。黒ラベル。

まずは野沢菜炒め卵黄乗せから。

これはビールが進みますね。

そしてわさび菜漬け。

そーなるとそば焼酎の蕎麦湯割り。

そしてせいろをたぐって大団円。

というスタイルが通常の蕎麦店の王道ですが、

ここに来たら必須オーダーは「とうじそば」。

野菜や油揚げ、きのこがたくさん入ったお鍋に、そばを入れて、

10秒くらい茹でて、

いただきます！

これは体の芯からあたたまるねえ！

そばをいただいた後はおじやの登場。

こうして卵を溶いて入れたら、

完成です！

ちなみに今回は1人前でしたが、2人前セットもありますよ。

いやー、美味しくいただきました。

また利用したいお店です。

ごちそうさまでした。

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