季節料理 和色 大宮店 washoku

さて、大宮に美味しい和食のお店があると聞いていそいそと。

季節料理和色（わしょく）であります。

というわけで、ビールから。プレミアムモルツ。

今回はコース。

紫芋金団と鴨マリネ。

白味噌雑煮。

鮮魚のお造り。ジュレ掛け。

そーなるとハイボール。

河豚の茶碗蒸し。

そーなると楯野川。純米大吟醸。

お造り。まぐろの赤ワイン漬けが絶品。

そーなると、亀齢。

ここでコースとは別にカニか白子か鮑はいかがですか？とおすすめされたので、

鮑をオーダー。

野菜の炊合せ。

そーなると田酒。

八寸。銀鱈西京焼き、牡蠣オイル漬け、菊花蕪甘酢漬け、雲丹松風、丹波黒豆、自家製カラスミ、カニ爪の天ぷら。カラスミが絶品でした。

そーなると宮寒梅。

ご飯は、鯛いくら土鍋ご飯。

和ピクルスと赤出汁と一緒にいただきます。

鏡餅をイメージしたデザートで大団円。

いやー、美味しくいただきました。

今回は普段お世話になっている方との新年会。

今年もどうぞよろしくお願いいたします。

ごちそうさまでした。

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