串カツ・ふらゐ専門 串の坊 銀座店

銀座のとある小路を歩くと、

こんな、

• 一見さんお断りオーラ

とゆうか、

• 一見さん見過ごしオーラ

が出ている扉があります。

おそるおそるトビラを開けると、外のイメージと違うモダンな感じ。

串カツやフライのお店のイメージって

• 「油」の匂いが充満してて、
• お腹一杯というか油一杯になった「満腹感」というか「満油感」のようなものを、
• ビールで流し込んで、
• 翌日もたれる、

という王道が確立されていた気がして、歳を重ねた現在ではめっきり足が遠のいていたことも事実です。

ですが、このお店はそれが一切当てはまらないお店でした。

まずは、野菜で準備運動。

つけタレは、

秘伝のソースからからしから塩からマヨネーズベースまでさまざま。

それを銘々のタレ皿にきちんと「着席」させて、

ここからはおまかせで串がひたすら「出席」してくるのを待ちます。

まずは、芝海老の紫蘇巻からスタートすると、

あとは「ストップ！」というまでいろいろ出てきます。

牛ヒレ肉。

生椎茸に海老のすり身をつけ、タルタルソースで。

ずわい蟹鱚巻。

なす。

こーなってくると、ビールから焼酎にモードが切り替わり、「村尾」で一杯目。

「伊佐美」で２杯目と進みます。

さらにこんな揚げ方見たことない！

グリーンアスパラガスが登場。

串揚げというより、アスパラ自体が串になってどーん。

この大きさに２度びっくり。

さらにさらに続きます。

活車海老。

豚肉とマツタケ。マツタケはスダチでいただきます。

マツタケから始まる秋の味覚はさらに銀杏で増大し、

なすでピークに。

さらに海鮮系へと舞台を移し、一番右は子持ちわかめ。

一口ほおばって確認してみたところ、確かに「子持ちわかめ」でした！

そーなると、すでに日本酒へと舞台は移り、

「蒼空」に突入。

あとは気の向くまま、話の向くまま。

今回のメンバーでの顔合わせは始めてだったのですが、

みなさん、賢い方ばかりで感服です。

気のおけない雰囲気でとても楽しく粋に酔うことが出来ました。

ご馳走様でした。