札幌のちょーゆーめーてん。
「すし善」
お世話になっている方に連れて行ってもらいました。
円山公園駅のすぐ近くに趣のあるたたずまい。
店内はこんな感じ。
ゆっくり、しずかに時が流れます。
このお店は基本的に醤油タレをつけて出してくれます。
それでも薄いと思う方に別途醤油皿も用意してあるという趣向。
で、
まず出てきたのはツブ貝。
身が引き締まって、おいしー!
つづいて、「マグロのづけ」。
この「照り感」がたまりません!
やわらかうまー!
さらに、「鮭のときしらず(時鮭)」もいただきました。
うえに乗っているヤマワサビも利きます。
ちなみに、ここのガリもすごくおいしい!
その場で切って出してくれます。
さらに、
「わさび」にもコダワリが!
こんな大きいわさび、見たことない!
お店の方に聞いたら、直接農家から仕入れているとのこと。
これだけ大きいのは市場にはあまり出回らないそうです。
他にもネタをいろいろ食べたのですが、
あまりに美味しくて撮る前に食べてしまい、
あわてて、ラス前のイクラを撮影。
このお店のイクラは「軍艦」にしなくても崩れないほど新鮮!
というのがウリだそうです。
おいしかったー。
お鮨を食べ終わると必ず言いたくなるのが、
- 「日本に生まれてよかったー!」
お鮨を
- 世界遺産に登録
することを切に希望する次第です。
ご馳走様でした。
ちなみに本店に隣接する蕾亭ではお土産コーナーもあります。
おいしそうですね。
食べる前と云うか、見る前に心配したのが、鮭のときしらず(時鮭)なども入っているので、値段の方も、世界遺産に登録されるほど超一流ではないかと思ったしだいです。
>なんでんToshiさん
こんばんは!
値段のほうは世界遺産並みではなく国立公園ぐらいでしょうか。それで世界遺産が味わえるのですから、富士山には一度登っておくべきですね。(結論が支離滅裂ですみません。)
ま、美味しいことは間違いありません。