麦酒大学 （ビール大学） 中野

さて、キリンビールの聖地、中野に美味しくビールを注いでくれるお店があるときいていそいそと。ビール大学であります。

キリンラガーの注ぎ方で味が変わることが体感できるわけです。

店内は大学らしく、黒板に解説が。

注ぎ方の解説もあります。

で、まずは料理の紹介。

お通しから。

そしてキレーなスタッフの方が

野菜を盛ってきてくれました。好きな野菜を選んで、

フリットにしてくれます。今回は、エリンギ、米ナス、アスパラ。

そして枝豆食べ比べ。

枝豆の麦酒煮と枝豆麦酒漬けのセット。

そして定番の鮭ハラスのフィッシュ＆チップス。

ですが、こちらのメインはなんと言っても麦酒であります。

サーバーも4種類。

麦酒大学注ぎ。

二度注ぎ。泡がクリーミー。

一度注ぎ。

二度注ぎと比べても泡のクリーミーさが違います。

そして苦味も甘みも替わります。

これが全てラガービールだなんて！

そしてこれが名前募集中の麦酒の注ぎ方。

味わってネーミングを考えると300円で飲めるキャンペーンをしてました。

そして三度注ぎ。泡がこんもり。

苦味と炭酸を抑えた飲みやすい生ビールになっております。

メルティ。

三度注ぎよりさらにビールに甘みが増しております。

そして平成のサーバーで注ぐ三度注ぎ。昭和のサーバーと違う味わい。

そして〆はもちろんミルコ。泡だけの生ビールであります。

ちなみに、ナカボールというハイボールもありますよ。

いやー、

美味しく勉強させていただきました。

こんな大学だったらまた入学したいなあ。

ご馳走さまでした。

●麦酒大学 （ビールダイガク）
・住所：中野区中野3-34-23 辻ビル 2F
・電話：03-4291-8571