さて、
熟成肉を美味しく食べさせてくれるお店が恵比寿にオープンしたと聞いていそいそと。
L’IGNIS (リグニス)であります。

店内は天井が高く明るい雰囲気。

で、ビールから。キリンハートランド。

で、ブレッドをいただいて準備完了。

旬野菜のピクルス。みょうががいい感じ。

シャルキュトリー盛り合わせ。

フランス産ホワイトアスパラガスのスモーキーカルボナーラサラダ 生ハム添え

そーなると白ワイン祭り。

仔羊の一口メンチカツ パクチージェノベーゼソース。

そしてフレンチフライ。燻製マヨネーズがとてもいい感じ。

で、パスタは
ヤリイカとクレソンのカラスミペペロンチーノ。

そして赤ワインと一緒に、

自社熟成 ドライエージングビーフ。

蔵王牛 うちもものグリル。

これに人参のディップをつけて食べるのが絶妙であります。

で、本日のタルトでご馳走様。

明るいうちに飲み始めましたが、

終わる頃にはすっかり日も暮れて店内もよい雰囲気に。

美味しくいただきました。
いつもありがとうございます。
ご馳走さまでした。
●L’IGNIS (リグニス)
・住所:渋谷区恵比寿4-27-1 pagoda SKビル 1F
・電話:03-6721-9580
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