忍亭　恵比寿

飲みに行くメンバーによって

• 大ホールでワイワイ盛り上がる！

というパターンと、

• 少人数でひっそりと語る

というパターンがあると思いますが、

このお店は名前からしても明らかに後者のときにオススメです。

入り口は地下に降りた先にあります。

店内はこんな感じ。

「忍亭」というだけあって、基本的に「個室」がメイン。

で、そのつくりは1階と2階に分かれており、「北斗星のB寝台個室ソロ」や「デュエット」の配置と似ています。（これって、逆にわかりにくい例えかも。）

ちょっと狭い感じもしますが、「ヒソヒソ話」をするにはちょうどいいかもしれません。

で、料理も美味しい。

まずは、「厳選軍鶏炙り」。

火加減と塩加減が絶妙な一品です。

続いて「出し巻き玉子」。

ツヤツヤ感があってこちらも美味。

さらに絶品は「鰤大根」。

ホント、この料理を食べるたびに

• 「大根」の懐の深さ

を感じます。

自分自身だけではあまり味がありませんが、相手のいい味を引き出してそれを自分の「味」にしてしまう。

そういった人間に私もなりたいと思います。

今回一緒に行った方との話題も、

そういった人間になるにはどうしたらいいかという「ヒソヒソ話」でした。

恐るべし大根。

ご馳走様でした。