【KIWAMI Dining】「鳥しき」一門と「鳥さき」が夢の競演！ AMEXイベント

「鳥しき」池川氏、その薫陶を受け、京都で独自の道を切り拓いた「鳥さき」畑氏。両名が、AMEXの素敵なイベント、「KIWAMI DINING ポップアップ」イベントで同じ焼き台に建つという事でいそいそと。会場となったのはこちらも中目黒の名店「鳥かぜ」。

時間通りに案内いただきます。

今回はカウンター席。

で、ビールから。プレミアムモルツ。

で、「鳥しき」池川氏とその一門、京都の銘店「鳥さき」の畑氏が同じ焼台に登場！

私にもこうして素材をひとつひとつ丁寧に説明してくれます。感激。

そーなるとハイボール。

ガリ紫蘇巻き。（鳥焼き小花）

そーなると白ワイン。

そして鳥すき。こちらは鳥さきの一品。

取り分けていただきます。

そーなると赤ワイン。

せせりは池川氏に焼いていただきます。

そーなると日本酒に突入。

まずは加茂金秀 特別純米から。

鬼おろしで一息。

そーなると大信州。

そして、ちょうちん。こちらは畑氏。絶品。

そーなると日高見。

京都並河商店の厚揚げ。鳥さき。

〆は鳥しきの親子丼で大団円。

いやー、至福のひとときでありました。

ここまでくると一串毎の作品でありますな。

美味しい焼き鳥をありがとうございました。

そして素敵な企画をありがとうございました。

また来年も楽しみにしております。

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●鳥かぜ
・住所：〒153-0042 東京都目黒区青葉台1丁目15-3 AK JP-4ビルディング 地下1F-A
・電話：03-6433-7930