レイルキッチンチクゴでアーリーランチを楽しむ。

さて、福岡にも素敵なレストラン列車があると聞いていそいそと。

西鉄の「レイルキッチンチクゴ」であります。

さっそく乗り込みます。ウエルカムボードがお出迎え。

車内は1号車と3号車がダイニングエリア。

車端はグループで楽しめる席ですな。

やはり電車内ということで椅子は固定ですな。

で、2号車がキッチンカーであります。

ピザ釜もある本格的なキッチンです。

で、今回はアーリーランチ。

前菜は、シェフ3人の競演。

• ごぼう飛鳥仕立てと油豆 ほうれんそう味噌
• 蓮根と長芋の利休あんかけ
• 富有柿とモッツアレラ
• カボチャのスフォルマート
• 冬カブとホタテ貝のバネ
• じゃがいものムース イクラ

そーなるとハイボール。

魚料理は、真鯛の成清海苔パン粉焼き 原木椎茸のスープ。

ちなみにパンは天神の有名店「パンストック」のパン。

そーなると日本酒。

そしてメインディッシュは、牛ホホ肉の煮込み 百合根 大根。

デザートは黒豆大福アイスと温かいチョコレートソース。

コーヒーをいただいて大団円。

いやー、素敵なおもてなしでした。

これは人気になるのもわかりますな。

ごちそうさまでした。

続いておもてなし編です。

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2025.03.02

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