さて、季節を感じることができる美味しい和食のお店があると聞いて
秋を感じにいそいそと。
TAKEMOTOであります。
店内はカウンター席と、個室テーブル席。
で、ビールから。泡もステキ。
で、コースはおまかせ。
まずは
焼きなす、生湯葉、ウニに菊の花のジュレをかけたものから。
京水菜、毛蟹、どんこ。
そーなると日本酒。
王碌 純米吟醸「渓」。
反対から見るとラベルの裏にお魚が写っている遊び心がいい感じ。
長野松茸と甘鯛のお椀。
そして、気仙沼のかつを、鹿児島のタチウオ、富津の白イカ。
しょうゆは山葵用と生姜用。
日本酒が進みますな。
そして名物の鯖の棒寿司。
そしてムツの焼き物、柿の白和え、焼き芋、銀杏。
秋満載であります。
アワビとすっぽんの鍋をいただいて、
鮭の炊き込みご飯と、
イクラを一緒にいただいて親子丼として〆るわけですな。
絶品。
甘味をいただいてご馳走様。
いやー、美味しくいただきました。
料理人の方の丁寧な仕事がとても印象に残るお店でありました。
また利用したいお店ですな。
今回ご一緒した方とは新しい取り組みが出来そうで何よりです。
ご馳走さまでした。
ちなみにトレタでWEB予約も可能ですよ！
●日本料理 TAKEMOTO （タケモト）
・住所：渋谷区鶯谷町8-10 代官山トゥエルブⅡ1-A
・電話：03-3780-6272
コメントを残す